스테이크 하우스 아웃백을 모르는 사람은 아무도 없을 것이다. 1997년 한국에 처음 소개된 아웃백은 현재 전국 100여개 매장을 보유한 이 땅에서 가장 크게 성장한 외식업체이다. 호주의 자연을 컨셉으로, 아웃백은 오지(奧地)를 뜻하는 호주식 영어다.

아이와 노인에게 이르기까지 많은 사랑을 받고 있는 이러한 아웃백이 본 구단과 감격의 손을 잡았다. 이번 체결은 그 결과만으로도 의미를 둘 수 있지만, 지역후원사라는 단순한 관계 이상 특별한 의미도 있다. 공동마케팅, 선수취업 등 여러 부분을 함께 고민하는 광범위한 관계로 발전하기로 서로 약속했기 때문이다.  

아웃백이 본 구단과 패밀리가 되도록 결정적인 역할을 해주신 분은 김홍기 아웃백 인천지역본부장님이다. 구단의 스토리를 접했을 때 이 지역에서 꿈을 위해 열심히 노력하는 구단을 위해 함께 무언가를 해보는 것은 어떨지 직접 좋은 제안을 주셨고, 그 첫 단계로 부천지역의 아웃백 매장 지역후원사 체결, 선수단 중 직장이 없는 대상에게 취업이 현실화 된 것이다.

따라서 앞으로 지역후원사 두 번의 탐방 글을 통해 지역후원사가 된 아웃백 두 곳의 매장 점주님들과 나눈 얘기를 연차적으로 정리해보기로 했다.

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지역후원사 제21호점, OUTBACK 스테이크 하우스 부천상동점

부천상동점은 인천, 부천 지역의 최초 아웃백 매장이다. 2003년 7월 상동 신도시가 그 모습을 재대로 가추기 이전부터 자리 잡은 상동점은 아웃백의 역사가 그대로 묻어있는 매장이라 할 수 있으며, 전국 100여개 매장에서 매출이 손꼽을 정도로 아웃백을 대표할 수 있는 매장이라 할 수 있다.

상동점 채희수 점주님은 앞서 소개된 부천역사점 고미숙 점주님과 같이 입사 6년차에 점주가 되었다. 전통이 있는 매장 일수록 경력이 풍부한 사람이 발령 되는 것이 정석인데, 30세 나이에 이 처럼 큰 매장의 대표가 되었다는 것은 채희수 점주님의 능력이 어떤지 상상이 가는 부분이다.

어떻게 이처럼 일찍 크다면 큰 매장을 대표하는 자리까지 올라섰는지 물었을 때 허허 웃으며, “일이 재밌더라고요, 즐겁게 일하다보니, 여기까지 왔습니다.” 아무러치 않게 얘기하는 모습에서 말로 표현 할 수 없는 열정을 느낄 수 있었다.